Đài Loan được biết đến với cái tên là Hòn đảo xinh đẹp của Thái Bình Dương. Nơi đây cực kỳ nổi tiếng với những người yêu thích du lịch. Kể cả về văn hóa, danh lam thắng cảnh hay món ngon Đài Loan thì hòn đảo này đều mang đến một nét đặc trưng riêng, gây ấn tượng với Nghị Phát cũng như tất cả các du khách đã ghé qua.
Nét đặc trưng của ẩm thực Đài Loan
Nhìn chung, ẩm thực của Đài Loan sẽ là sự pha trộn, ảnh hưởng từ Nhật Bản và Trung Quốc đại lục. Bởi trong một thời gian, tại hòn đảo này có chịu sự xâm chiếm và cai trị của người Nhật nên các món ăn cũng sẽ bị ít nhiều mang phong cách của xứ Phù Tang.
Đại đa số người dân sống ở Đài Loan đều có nếp sống tương đối giống với người Hoa gốc, vậy nên khẩu vị cũng có nhiều nét tương đồng. Ảnh hưởng nhiều nhất có lẽ là đến từ tỉnh Phúc Kiến, bên cạnh đó, các món ăn của Đài Loan cũng là sự pha trộn của phong cách Hồng Kông, Quảng Đông, Giang Tây, Thượng Hải, Hồ Nam, Tứ Xuyên, Bắc Kinh…
Người Đài Loan có vẻ rất chú trọng trong việc cân bằng mùi vị các món ăn cũng như nguyên liệu chế biến. Họ đã hạn chế khá nhiều dầu mỡ so với các món ăn Trung Hoa gốc, cũng không hề nêm nếm đậm vị như người Hồng Kông, khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được một cái gì đó tươi mát và vô cùng tinh tế giống với phong cách của người Nhật Bản.
Ngoài ra, về đồ uống, chắc chắn du khách phương xa đến đây ai cũng sẽ không thể không biết về trà sữa trân châu và hồng trà bong bóng. Đây là hai loại thức uống nổi tiếng được đón nhận và yêu thích rất nhiều bởi giới trẻ của các nước trong khu vực như Việt Nam, Malaysia, Nhật Bản, Singapo,...
Du lịch Đài Loan ăn gì?
Du khách khi đến du lịch tại Đài Loan sẽ bị choáng ngợp bởi thiên đường đồ ăn tại nơi đây và phân vân không biết nên thưởng thức cái gì trước tiên. Đừng quá lo lắng, bạn có thể đọc danh sách gợi ý dưới đây để có thể đưa ra được một lộ trình ăn uống với món ăn Đài Loan nức tiếng xa gần sau đây.
Mì Danzi (mì hàng rong)
Mì hàng rong là đã xuất hiện từ năm 1895 tại Đài Loan bởi một người tên là Hong Yu Tou phát minh. Cho đến nay, chúng đã trở thành một món ăn dân gian đặc trưng đối với những người dân cũng như du khách nơi đây. Hầu như đi khắp Đài Loan, nơi nào bạn cũng có thể tìm thấy được món mì Danzi này.
Món ăn Đài Loan này có thành phần chính là mì gạo, sau đó sẽ ăn kèm với tôm, thịt lợn và trứng. Tuy đơn giản nhưng chính mùi vị của nước dùng lại làm nên nét đặc trưng không đâu có được của mì Danzi.
Trà sữa trân châu
Nếu như đã từng nếm thử trà sữa trân châu tại Việt Nam thì bạn lại càng không thể bỏ qua món thức uống này khi đến Đài Loan. Trà sữa ở đây mới được gọi là loại thượng hạng, là sản phẩm nguyên thủy và mang được trong mình nhiều hương vị tuyệt vời nhất.
Món đồ uống này được đánh giá là vô cùng thơm ngon với phần sữa béo ngậy cùng trân châu ngọt, dẻo thơm, không hề dai như ở các quán bán bên Việt Nam. Ở Đài Loan, thưởng thức trà sữa cũng là một nét đặc trưng của người dân nơi đây.
Trứng sắt
Món ăn lạ lùng này hầu như luôn được nằm trong danh sách các món nên thử ở Đài Loan. Ở các chợ đêm có rất nhiều món này, bạn cũng sẽ thấy không quá khó để tìm ra nó. Thông thường, người ta sẽ lấy trứng gà, trứng cút hoặc của chim bồ câu đem ngâm với nước tương và các gia vị thuốc bắc. Lâu dần, trứng sẽ cứng lại và chuyển sang màu đen nên người ta mới ví chúng giống như cục sắt vậy.
Nên mua quà gì từ Đài Loan?
Nhiều người khi đi du lịch ở Đài Loan về muốn mua một số món quà để tặng cho người thân bạn bè làm kỷ niệm. Thế nhưng họ lại không biết phải mua cái gì cho hợp lý, nếu vậy mọi người có thể tham khảo món quà ở dưới đây.
Kẹo Nougat
Kẹo Nougat hay còn có cái tên Tiếng Việt là kẹo hạnh phúc. Loại đồ ăn này có nguyên liệu chính là từ hoa quả và một số các loại hạt tạo thành. Bên trong sẽ còn có cả đường và mật ong để làm ngọt.
Sản phẩm có một loại giòn và một loại dẻo, dễ dàng cho thực khách lựa chọn. Chưa kể, kẹo Nougat có thể bảo quản được trong thời gian dài hơn một tháng, không lo bị hỏng. Từ các yếu tố trên, có thể thấy đây là một món kẹo rất thích hợp để mua về làm quà.
Lạp xưởng Đài Loan
Lạp xưởng là món ăn Đài Loan rất được ưa chuộng. Chúng cũng rất thích hợp để làm quà bởi mùi vị phù hợp với người Việt. Các món ăn này sẽ được đóng gói vào với số lượng nhất định, rất tiện cho việc mang vác. Khi lựa chọn mua lạp xưởng làm quà là vô cùng đúng đắn.
Đài Loan là thiên đường du lịch xinh đẹp mà du khách không thể bỏ qua tại Đông Á. Khi đến đây bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều những món ăn Đài Loan tuyệt hảo, mang những nét đặc trưng về văn hóa phong tục của một hòn đảo xinh đẹp. Những ai mà sắp sửa đi du lịch Đài Loan thì có thể tham khảo bài viết này để biết thêm về ẩm thực nơi đây nhé.
