Lạp xưởng là món ăn nổi tiếng của người dân vùng cao. Với hương vị hấp dẫn, béo ngậy thơm ngon, chúng được sử dụng kết hợp cùng các nguyên liệu khác nhau, mang đến cho bữa cơm gia đình những món ăn đa dạng, phong phú. Còn gì tuyệt hơn trong những ngày mùa đông lạnh giá, cả gia đình quây quần và cùng nhau thưởng thức món lạp xưởng xào cần tây. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, luôn sẵn có tại các siêu thị, bạn đã có ngay mâm cơm hấp dẫn, bồi bổ cho những người thân yêu.
Nguyên liệu chế biến lạp xưởng xào cần tây
Món lạp xưởng xào rau cần rất đơn giản nhưng không vì thế mà độ ngon giảm sút. Chỉ cần lạp xưởng có sẵn trong tủ bếp (nếu nhà bạn không có sẵn lạp xưởng thì có thể order ngay lạp xưởng tươi ngon bên Nghị Phát nhé !) cùng rau cần, kết hợp ớt sừng đỏ cay cay, bạn đã nhanh chóng cho ra đời món ăn thơm lừng, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu dùng để chế biến món ăn rất đơn giản. Tùy theo số lượng người, bạn tùy chỉnh sao cho tỉ lệ hợp lý.
- 2 cái lạp xưởng loại tươi
- 300 gram cần tây
- 1 quả ớt sừng đỏ
- Dầu ăn, muối: Gia giảm sao cho vừa miệng
Cách chế biến lạp xưởng xào cần tây
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu cần thiết, chúng ta bắt đầu tiến hành chế biến món lạp xưởng xào với rau cần tây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lạp xưởng rửa sạch, thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Cần tây bỏ hết lá, rửa sạch. Để cho ráo nước sau đó cắt khúc dài khoảng 3 đến 4cm. Ớt sừng đỏ bỏ hạt cho bớt cay và thái sợi khoảng 3-4cm.
Bước 2: Chiên lạp xưởng
Dùng chảo lòng sâu đun nóng một lượng dầu ăn vừa đủ (Bạn không nên sử dụng quá nhiều dầu, khiến món ăn nhanh ngán, không tốt cho sức khỏe). Khi dầu sôi, cho lạp xưởng vào chiên xơ qua rồi cho ra đĩa riêng.
Bước 3: Xào lạp xưởng với cần tây
- Cho ớt sừng vào chảo vừa sử dụng để chiên lạp xưởng và đảo đều.
- Cho tiếp rau cần tây vào. Xào cho đến khi rau chín thì cho thêm lạp xưởng.
- Nêm thêm nước mắm, hạt nêm, muối sao cho vừa ăn. Đảo đều thức ăn ngấm gia vị rồi tắt bếp, cho thức ăn ra đĩa.
>>> Xem thêm: Lạp xưởng và những cách chế biến MÓN NGON cực kỳ hấp dẫn
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Giờ mời bạn cùng thưởng thức món lạp xưởng xào cần tây, vừa ngon, ngậy, béo lại không hề ngán. Đặc biệt, món ăn có thêm ớt sừng càng làm dậy mùi hương hấp dẫn, thích hợp cho những buổi chiều trở lạnh. Ăn với cơm thì ngon tuyệt cú mèo!
Cách chế biến lạp xưởng xào cần tây nhanh, tiện lợi lại cho ra đời món ăn ngon khó cưỡng. Để có thể thoải mái chế biến, trổ tài bếp núc, bạn đừng quên ghé đến Nghị Phát. Chúng tôi không chỉ có đa dạng các loại lạp xưởng bò, tôm… được chế biến đúng chuẩn Đài Loan mà còn rất nhiều sản phẩm hấp dẫn khác. Mời bạn cùng thưởng thức!
