Lạp xưởng chiên trứng - Sự kết hợp tuyệt vời cho một món ăn ngon lại nhanh gọn. Học ngay công thức chế biến qua bài viết của Nghị Phát Food nào!
Bạn tất bật với công việc và chỉ có 1 tiếng để chuẩn bị, ăn trưa? Làm cách nào để bữa cơm vừa đầy đủ, ngon miệng nhưng không tốn nhiều thời gian chế biến? Hãy học ngay công thức lạp xưởng chiên trứng hấp dẫn khó cưỡng của Nghị Phát Food. Chỉ chưa đầy 5 phút, bạn đã có bữa thịnh soạn, đưa cơm lại đẹp khiến bất cứ ai cũng trầm trồ.
Nguyên liệu cho món lạp xưởng chiên trứng
Việc đầu tiên trước khi chế biến là bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cần thiết. Bao gồm:
- 3 quả trứng gà
- 1 cây lạp xưởng
- 1 củ hành tây
- Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu xay, dầu hạt điều.
Cách làm lạp xưởng chiên trứng
Bạn sẽ nghĩ ngay đến món ăn nà nếu quỹ thời gian eo hẹp? Chắc chắn trứng rán sẽ không thể thiếu trong danh sách này phải không nào? Nhưng nếu chỉ là trứng rán đơn điệu, ăn hoài cũng chán thì không có gì đáng nói.
Trong phần này, Nghị Phát Food sẽ chia sẻ tới bạn công thức lạp xưởng chiên trứng. Cách làm vừa đơn giản, không tốn nhiều thời gian, hương vị lại thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Đây đích thị là món “tủ” cho những ai bận rộn hoặc có phần “lười” trong chuyện bếp núc.
Bước 1: Sơ chế lạp xưởng
Đối với lạp xưởng tươi, bạn cho vào nồi nước sôi luộc trong 3 phút. Công đoạn này nhằm giúp lạp xưởng săn chắc hơn, loại bỏ chất béo, mờ thừa, giúp món ăn đỡ ngán.
Vớt lạp xưởng ra ngoài, để cho nguội và ráo nước. Thái xéo thành các lát mỏng.
Bước 2: Tráng trứng
Dù là cô nàng hay anh chàng hậu đậu, ít vào bếp đều có thể tự hào mình tráng trứng siêu đỉnh phải không nào? Bước này đơn giản như ăn kẹo.
Tuy nhiên ở khâu đánh trứng, bạn nên nhẹ tay để tránh nổi bọt, làm trứng xốp, mất ngon. Tiếp đó cho thêm hạt tiêu, ½ thìa nước mắm cho món ăn thêm đậm đà rồi đánh đều.
Đun sôi một lượng nhỏ dầu trên chảo nóng. Nên chọn dầu hạt điều để tạo màu sắc hấp dẫn hơn cho món ăn. Tiếp tục phi thơm hành và đổ trứng vào chảo, lắc nhẹ để trứng trải rộng, đẹp mắt. Không để trứng quá dày tạo cảm giác xơ khi ăn.
Bước 3: Xếp lạp xưởng
Lạp xưởng đã thái lát đắp lên mặt trứng theo hình tròn hoặc sao cho đẹp mắt. Điều chỉnh lửa nhỏ và đậy nắp vung trong 3 phút.
Mở nắp vung cho bề mặt trứng lạp xưởng khô lại. Sau đó tắt bếp. Trang trí thêm rau mùi hoặc rắc hành lá lên trên cho đẹp mắt.
Món này nên ăn khi đang còn nóng cùng với cơm. Tránh để trứng nguội sẽ bị tanh, làm giảm hương vị.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về sản phẩm tại Lạp Xưởng Tươi của Nghị Phát.
Vậy là Nghị Phát Food đã hướng dẫn xong cách làm lạp xưởng chiên trứng siêu đơn giản và nhanh gọn rồi. Với nguyên liệu luôn có sẵn trong nhà như trứng béo ngậy và lạp xưởng tươi ngon, bạn đã có ngay món ăn đầy dinh dưỡng với màu sắc bắt mắt và hương vị tuyệt hảo. Thêm một chút tương ớt thì không còn gì sánh bằng. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên liên hệ với chúng tôi khi có nhu cầu mua lạp xưởng, củ cải chế biến sẵn nhé!
