Nên nấu món ngon với lạp xưởng nào trong bữa cơm gia đình? Nếu bạn đang “bí” cách chế biến, hãy tham khảo ngay công thức hấp dẫn của Nghị Phát Food.
Lạp xưởng là món ăn ngon, tiện lợi rất được các gia đình Việt yêu thích. Bên cạnh các cách chế biến đơn giản đã quá quen thuộc như nướng, rán xém cạnh, hấp luộc… vẫn còn rất nhiều công thức ăn hấp dẫn khác với loại nguyên liệu này. Ngay trong bài viết này, Nghị Phát Food sẽ chia sẻ tới bạn những món ngon với lạp xưởng khiến bất cứ ai cũng không thể khước từ.
Lạp xưởng xào khoai tây
Khoai tây chứa nhiều tinh bột khi được kết hợp cùng lạp xưởng sẽ tạo nên món ăn hấp dẫn, hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Chưa kể vị cay, ngọt của gia vị sẽ kích thích vị giác, khiến các bé lười ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g lạp xưởng
- 100g khoai tây
- 10ml dầu ăn
- 25ml nước tương
- 3-4 tép tỏi
- Ớt, hành lá thái nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Hấp lạp xưởng tươi khoảng 20 phút rồi thái thành từng lát mỏng hoặc khúc 1 cm tùy theo sở thích. Khoai tây gọt vỏ, thái lát mỏng.
- Bước 2: Cho tỏi, hành vào chảo ít dầu xào thơm. Thêm tiếp khoai tây và lạp xưởng xào cho tới khi chín. Nêm gia vị như nước tương, hạt tiêu, ớt và hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Món ngon với lạp xưởng: Lạp xưởng rim nước dừa
Vị ngậy và thơm ngon của nước dừa sẽ giúp giảm vị béo của lạp xưởng. Đây chắc chắn là món ăn tuyệt vời vào mùa đông, khi thời tiết se lạnh.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300g lạp xưởng tươi
- Nước dừa xiêm đóng hộp
- Nước mắm ngon, tỏi, hạt tiêu, muối…
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Lạp xưởng tươi rửa sạch, để ráo nước.
- Bước 2: Phi tỏi vàng và chiên cùng lạp xưởng cho đến khi xém đều các mặt.
- Bước: Thêm nước dừa, gia vị vừa ăn. Rim cùng lạp xưởng cho đến khi nước cạn.
Gáp lạp xưởng ra để ráo dầu và nguội bớt. Cắt thành các miếng nhỏ, ăn với cơm nóng, bánh mì hoặc xôi đều ngon.
>> Xem thêm: Cách chế biến lạp xưởng thành những món ăn vừa nhanh vừa ngon khác.
Lạp xưởng xiên hành ớt nướng
Đây chắc hẳn là món ngon được các bé yêu thích. Không chỉ vậy, nó còn rất hợp trong các buổi họp mặt, tiệc tùng cùng bạn bè.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300g lạp xưởng tươi
- 100g củ hành tím
- 150g ớt chuông xanh
- 10 cái xiên que
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Lạp xưởng thái khúc 3cm. Ớt chuông thái thành miếng vuông 2cm, hành củ cắt bỏ gốc, vỏ và để nguyên. Dùng que xiên ớt chuông, hành củ và lạp xưởng xen kẽ đến khi đầy.
- Bước 2: Mở lò nướng trong 10 phút và nướng lạp xưởng trong 5 phút ở 200 độ C.
Món ngon với lạp xưởng và đậu Hà Lan
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100g lạp xưởng
- 200g đậu Hà Lan
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Đậu Hà lan làm sạch, chần sơ trong nước sôi rồi ngâm vào nước lạnh cho giòn.
- Bước 2: Lạp xưởng cắt khúc khoảng 2-3cm.
- Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo rồi cho lạp xưởng xào trong 1 phút. Thêm đậu Hà Lan vào và đảo đều. Nêm thêm nước mắm hoặc muối cho vừa miệng. Tiếp tục xào trong 5 phút để đậu chín và ngấm gia vị.
Trên đây 4 món ngon với lạp xưởng cực đưa cơm, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Và còn rất nhiều công thức chế biến khác đang chờ bạn khám phá tại Nghị Phát Food. Đừng quên ghé thăm trang chủ của chúng tôi để chọn cho mình và người thân những loại lạp xưởng tươi ngon hợp khẩu vị. Với chất lượng vượt trội, chắc chắn bạn sẽ không thể khước từ hương vị chuẩn Đài Loan này.
