Lạp xưởng sốt cà chua nghe có vẻ khá lạ tai phải không? Nhưng Nghị Phát Food tin chắc bạn sẽ “nghiện “ ngay món ăn này từ lần đầu tiên thưởng thức đấy!
Bạn thường thưởng thức lạp xưởng như thế nào? Ăn cùng xôi, chiên trên bếp lửa hay hấp nồi cơm? Những cách này đã quá “xưa cũ” rồi, hãy thay đổi thực đơn của cả nhà với món ăn mới mẻ: Lạp xưởng sốt cà chua. Nghe có vẻ khá lạ tai phải không nào? Nhưng Nghị Phát Food khẳng định bạn sẽ “nghiện” ngay từ lần đầu thưởng thức. Nước sốt cà chua thanh mát kết hợp cùng lạp xưởng dai giòn thì quá chuẩn vị rồi!
Nguyên liệu làm lạp xưởng sốt cà chua
Tại sao Nghị Phát Food lại gọi đây là “món ăn 4 mùa”? Bởi những nguyên liệu cần có rất dễ kiếm và mùa nào cũng có. Không chỉ vậy hương vị của nó còn rất thơm ngon, phù hợp cho mọi thời tiết từ mùa hè nóng bức cho đến đông giá lạnh.
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- 300g lạp xưởng tươi (Nếu không có thời gian tự làm, bạn nên chọn mua lạp xưởng của Nghị Phát dai, giòn, béo ngậy chuẩn vị Tây Bắc)
- 1 quả chanh, rau mùi, hành lá, ớt thái lát
- Gia vị: Muối, dầu ăn, nước mắm, đường, tương ớt, tương cà….
Hướng dẫn chế biến lạp xưởng sốt cà chua
Những nguyên liệu để làm món ăn này thật đơn giản phải không nào? Giờ chúng ta hãy cùng bắp tay chế biến nhé!
Bước 1: Rán lạp xưởng
Lạp xưởng tươi rửa sạch và để ráo nước. Cho một lượng dầu vừa đủ vào chảo đun nóng.
Rán sơ qua lạp xưởng cho xém đều các mặt, làm dậy mùi thơm. Sau đó thái thành từng lát mục hoặc khúc khoảng 1-2cm vừa ăn.
Bước 2: Làm nước sốt chua ngọt
Công thức làm nước sốt chua ngọt bao gồm: Tương ớt, tương cà và đường, nước mắt, hạt tiêu… Gia vị tùy chỉnh, nêm nếm sao cho vừa khẩu vị.
Bước 3: Chế biến lạp xưởng sốt cà chua
Cho các hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 2 vào chảo đun sôi cùng ½ bát nước cho đến khi sẹt lại, sánh mịn. Tiếp tục cho lạp xưởng thái lát vào đảo đều tay. Nên để lửa nhỏ để gia vị thấm đều, giúp món ăn ngon miệng hơn.
Rắc hành lá thái mỏng, tiêu đen và 1/4 nước cốt quả chanh để tăng độ chua, thanh nhẹ. Để thêm khoảng 30 giây thì tắt bếp, tránh bị đắng.
Vậy là chúng ta đã thực hiện xong món lạp xưởng sốt cà chua chỉ chưa đầy 10 phút. Thật nhanh gọn lẹ phải không nào?
Giờ bạn chỉ cần cho món ăn ra đĩa và trang trí thêm lá mùi để thêm phần bắt mắt. nên thưởng thức khi còn nóng để tận hưởng sự béo ngậy của lạp xưởng hòa quyền cùng vị thanh nhẹ của chanh, cay nồng của gia vị… Chắc chắn món ăn sẽ rất đưa cơm đấy!
Bạn có thể tìm hiểu thêm về sản phẩm tại Lạp Xưởng Tươi của Nghị Phát.
Lạp xưởng sốt cà chua lạ miệng, hấp dẫn lại chế biến đơn giản, nhanh gọn. Chúng sẽ mang lại không khí ấm cúng, vui vẻ cho bữa ăn gia đình. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không trổ tài khéo tay, đảm đam ngay với công thức này? Ngay tại Nghị Phát Food đã có sẵn lạp xưởng Đài Loan được đóng gói cẩn thận, vừa đảm bảo hương vị đúng chuẩn lại an toàn vệ sinh thực phẩm. Tất cả đã đã sẵn sàng phục vụ cho bữa ăn thêm phần ngon miệng.